栃木県へ視察

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こんにちは、かつまた孝明です。

本日は、栃木県へ視察に伺いました。

米粉工場に初めて伺い、試食もさせていただきました。

米粉需要が高まっていることを感じました。

特に料理によって米粉の良さが引き立つことが分かりました。

てんぷらは時間がたってもサクサクで本当に美味しいです。

そして、ノウフク・アワード２０２２の準グランプリに輝いた、

栃木県小山市の社会福祉法人パステルさんに伺いました。

地域の桑生産を守る担い手、桑の葉や桑の実製品で

６次産業化にも取り組み高賃金の実現を図り頑張っています。